Un equipo de la Universidad de Arizona ha desarrollado una torre de secado solar de 25 pies diseñada para reducir el desperdicio de alimentos y las emisiones.
La startup Kuairu, cofundada por el profesor Goggy Davidowitz de la Universidad de Arizona, creó el sistema para secar frutas y verduras en cuestión de horas en lugar de días, con cero huella de carbono. El diseño aprovecha los gradientes de calor naturales para conservar productos que, de otro modo, acabarían en vertederos.
Con el apoyo de Tech Launch Arizona, el equipo amplió el proyecto de manejar 113 kg a cuatro toneladas de productos a la vez. Además de prolongar la vida útil, el sistema también recupera el agua del proceso de secado, lo que produce agua potable limpia.
Los investigadores dicen que el próximo paso es lograr que el primer sistema esté completamente operativo, con la esperanza de expandir su impacto en todo el mundo.
You must be logged in to post a comment Login